Ingrédients

• 1 kg de potirons (courge )
• 200 g de châtaignes
• 5 noix
• 25 cL de crème fraîche
• 1 oignon
• sel et poivre

Instructions

1. Faire fondre l'oignon et la courge coupée en morceau dans une cuillere à soupe d'huile d'olive et 1 grand verre d'eau
2. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que tout soit bien tendre, pendant ce temps faire cuire les châtaignes dans de l'eau bouillante salée pendant une demi heure
3. Quand le potiron est cuit, ajouter les châtaignes décortiquées et cuire encore 10 minutes en ajoutant 1 peu d'eau si nécessaire
4. Mixer le tout puis ajouter la crème fraîche
5. Chauffer à nouveau