How To Make French Hot Chocolate At Home - YouTube

Ingrédients

• 1 cuil. à soupe arasée cacao amer en poudre(non sucré)
• 1 cuil. à soupe arasée sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe arasée fécule de maïs (Maïzena)
• 25 cL lait entier

Préparation

1. Mélangez le cacao, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole. Délayez avec le lait froid sans faire de grumeaux.
2. Portez la casserole sur feu doux et faites cuire sans cesser de délayer à la cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation épaississe. Ne laissez pas bouillir. Retirez du feu.
3. Versez aussitôt dans une chocolatière et servez brûlant dans de jolies tasses.

Note testé et approuvé. Ça ressemblait beaucoup à ce que je faisais déjà.