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C'est une bonne idée pour avoir une représentation visuelle d'une année. Ici, c'est fait par rapport aux températures mais ça pourrait être fait par rapport à d'autres indicateurs.
Ingredients
- 2 cups sugar
- ⅔ cup cocoa
- 6 tablespoons flour
- 1 teaspoon salt
- 2 cups milk
- 2 tablespoons butter
- 2 teaspoons vanilla
Instructions
- Mix dry ingredients together well.
- Add milk and cocoa.
- Heat until thick, stirring constantly.
- Add butter and vanilla and whisk until melted.
- Serve warm
Ingrédients
- 1 kilo de pommes de terre longues à chair ferme
- 4 belles tranches de lard maigre
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe d’huile (ou du saindoux)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 ou 3 gousses d’ail
- Thym, laurier, persil, sel et poivre
Instructions
- Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu moyen une belle tranche de lard par convive.
- Lorsque le lard est doré, le retirer de la cocotte et réserver.
- Ajouter de l'huile et augmenter le feu. Faire rôtir les pommes de terre entières ou coupées en deux selon la taille.
- Lorsque celles-ci sont dorées (pas noires), les retirer de la cocotte et réserver.
- Ajouter les oignons coupés en rouelles, éventuellement un peu d'huile, et faire blondir à feu moyen.
- Ajouter de la farine et faire un roux en grattant bien le fond de la cocotte.
- Remettre les pommes de terre, mouiller pour juste couvrir les légumes.
- Ajouter une branche de thym, une feuille de laurier, deux ou trois gousses d'ail, sel et poivre.
- Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes environ, puis remettre dans la cocotte les tranches de lard.
- Juste avant de servir, parsemer votre cacasse à cul nu de persil frais et rectifier l'assaisonnement.
Ingrédients
- 8 tasses tomates vertes
- 3 tasses oignons
- ½ cuillère à thé graine de céleri
- ¼ cuillère à thé poivre de Cayenne
- 2 tasses sucre
- 2 tasses vinaigre blanc
- ¼ tasse épices à marinade dans un coton fromage
Préparation
- Laver et couper les tomates vertes en dés.
- Couper les oignons en dés.
- Dans une grande marmite, mêler le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le poivre de Cayenne.
- Ajouter les légumes.
- Ajouter les épices à marinade, enrobés dans un coton fromage.
- Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en brassant de temps en temps.
- Verser dans des bocaux stérilisés et sceller.
The following is a list of all National Parks included in Olson’s route:
- Grand Canyon National Park, Arizona
- Petrified Forest National Park, Arizona
- Saguaro National Park, Arizona
- Guadalupe Mountains National Park, Texas
- Carlsbad Caverns National Park, New Mexico
- Big Bend National Park, Texas
- Hot Springs National Park, Arkansas
- Mammoth Cave National Park, Kentucky
- Great Smoky Mountains National Park, Tennessee
- Everglades National Park, Florida
- Dry Tortugas National Park, Florida
- Biscayne National Park, Florida
- Congaree National Park, South Carolina
- Shenandoah National Park, Virginia
- Acadia National Park, Maine
- Cuyahoga Valley National Park, Ohio
- Isle Royale National Park, Michigan
- Voyageurs National Park, Minnesota
- Theodore Roosevelt National Park, North Dakota
- Badlands National Park, South Dakota
- Wind Cave National Park, South Dakota
- Rocky Mountain National Park, Colorado
- Great Sand Dunes National Park and Preserve, Colorado
- Black Canyon of the Gunnison National Park, Colorado
- Mesa Verde National Park, Colorado
- Canyonlands National Park, Utah
- Arches National Park, Utah
- Capitol Reef National Park, Utah
- Bryce Canyon National Park, Utah
- Zion National Park, Utah
- Great Basin National Park, Nevada
- Grand Teton National Park, Wyoming
- Yellowstone National Park, Wyoming
- Glacier National Park, Montana
- North Cascades National Park, Washington
- Mount Rainier National Park, Washington
- Olympic National Park, Washington
- Crater Lake National Park, Oregon
- Redwood National and State Parks, California
- Lassen Volcanic National Park, California
- Yosemite National Park, California
- Kings Canyon National Park, California
- Sequoia National Park, California
- Pinnacles National Park, California
- Channel Islands National Park, California
- Joshua Tree National Park, California
- Death Valley National Park, California
Comment faire des trous dans des pierres. Tuto !
On s'entend que ce n'est pas des carbonara mais ça a quand même l'air super bon !
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 100 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraîche
- Poivre, persil frais
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé et du poivre.
- Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les dans la poêle avec les lardons.
- Versez la préparation à base d'œufs sur les pommes de terre et mélangez rapidement pour que les œufs cuisent et enrobent les pommes de terre.
- Servez chaud, saupoudré de persil frais haché.
J'ai découvert cette recette chez mon amie -M-. Très bon !
Ingredients
Brown Sugar Crumble
- 1 cup (132g) all purpose flour
- ½ cup (105g) light brown sugar, packed
- ½ cup (100g) granulated sugar
- 1 tsp ground cinnamon
- Pinch of kosher salt
- ½ cup unsalted butter, melted
Blueberry Sour Cream Coffee Cake
- 1½ cups (195g) all purpose flour
- 1 tsp baking powder
- ¼ tsp baking soda
- ½ tsp kosher salt
- 6 tbsp unsalted butter, room temp
- ¾ cup (150g) granulated sugar
- 1 large egg, room temp
- ½ tsp vanilla extract
- Scant ¼ tsp almond extract (optional)
- ¾ cup (185g) sour cream, room temp
Blueberries
- 2 cups (270g) fresh blueberries (see notes for frozen instructions)
- Zest of 1 lemon
- 1 tbsp cornstarch
Lemon Icing (optional)
- ½ cup (55g) powdered sugar
- ½ tbsp milk
- ½ tbsp lemon juice
Instructions
Brown Sugar Crumble
- In a medium bowl, whisk together all of the dry ingredients.
- Pour in the melted butter and mix to combine. It should be evenly moistened with a mix of large and small clumps.
- Place in the refrigerator while we make the batter.
Blueberry Sour Cream Coffee Cake
- Preheat the oven to 350°F and grease and line the bottom of a 9″ springform pan.
- In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, and salt. Set aside.
- In a large mixing bowl using a hand or stand mixer with the paddle attachment, mix together the butter and sugar until light and fluffy.
- Then mix in the egg and extracts, followed by the sour cream.
- Before mixing in the dry ingredients, first prep the blueberries.
- Place the clean blueberries in a bowl and toss with the zest. Then toss with the cornstarch.
- Now back to the batter. Mix in the dry ingredients and just before it’s all combined, add in half of the blueberries.
- Switch to a rubber spatula and mix in the berries by hand, careful not to break them. The batter will also be VERY thick.
- Spread the batter in the bottom of the prepared pan and top with an even layer of the remaining blueberries.
- Top with a layer of the chilled crumble and bake for 45-50 minutes, or until a toothpick in the center comes out clean with a few moist crumbs.
- Allow the cake to cool for about 1 hour at room temperature.
- For the icing, whisk together all of the ingredients and drizzle over the cooled cake.
- Now slice and enjoy!