À tester cette automne ! J'en salive d'avance...

Edit : c'est à refaire !

Ingrédients

• 500g de coing
• 300g de sucre en poudre
• ½ l d'eau de vie
• 2,5 l de vin blanc

Instructions

1. Laver les coings; les couper en morceaux après avoir enlevé les pépins.
2. Les mettre dans un grand récipient avec le sucre, l'eau de vie et le vin.
3. Laisser macérer pendant 3 semaines.
4. Filtrer et mettre en bouteilles.
5. Le plus dur maintenant: attendre 2 ou 3 mois avant de déguster !