Si on veut aligner du texte et une image dans une cellule, il faut utiliser la propriété vertical-align.
Cependant, il faut faire attention de l'appliquer au bon élément. Instinctivement, on voudrait l'appliquer au contenant (la cellule), alors que c'est au contenu (le texte et l'image).

Voici les citations de ce message qui m'ont aidé à comprendre ce fonctionnement :

S'applique à : ceux des éléments de type en-ligne et à l'élément 'table-cell'.

Cette propriété agit sur le positionnement vertical à l'intérieur de la boîte de ligne des boîtes générées par un élément de type en-ligne. Les règles suivantes n'ont de sens que par rapport à un élément parent de type en-ligne, ou de type bloc si celui-ci génère des boîtes en-ligne anonymes ; elles sont inopérantes autrement.
Note : la signification des valeurs pour cette propriété est légèrement différente dans le contexte des tables. Consulter le chapitre traitant des algorithmes pour la hauteur des tables pour le détail.